A Caripinha koktél Brazília kedvenc kevert itala. Azt mondják a brazilok, hogy még a szemükkel is ezt isszák. Szerintük egy ital akkor jó, ha mind az öt érzékszervünkre hatással van. Ez a koktél pontosan megfelel ennek az elvárásnak. Itt egy jól bevált Caipirinha koktél recept képpel!
Caipirinha koktél összetevői
- 5 cl Cachaca
- 5 db lime
- 4 bárkanál barnacukor
Caipirinha koktél elkészítése
- A lime-ot cikkekre vágjuk,
- a barnacukorral együtt egy old fashioned pohárba tesszük
- és mudlerrel szétnyomjuk.
- A poharat feltöltjük zúzott jéggel,
- rátöltjük a cachacat
- és felkeverjük.
- Végül friss törtjeget teszünk az ital tetejére.
Caipirinha koktél szervirozása
Ezt a koktélt old fashioned pohárban szokás szervírozni. Koktélcseresznyével, lime szelettel díszíthetjük.
Caipirinha koktél története
A Caipirinha szó helentése vidéki lány, parasztlányka. A koktél története egészen 1918-ig nyúlik vissza. Ekkor dúlt Brazíliában a spanyolnátha, ami ellen a koktél ősi, fokhagymás-mézes változatával védekeztek.
A koktél alapszeszét, a cachaça-t a cukornád levéből desztillálják, és már a 16. században is készítették. A cachaçát brazil rumnak is szokták hívni. Nem véletlen, hiszen Brazíliában évente és fejenként 11,5 liter a cachaça fogy. Még cachaça nap is van náluk, minden év szeptember 13-án.
Caipirinha koktél variációk
Caipirissima koktéltnak nevezik, ha rummal készítjük.
Caipinheger egy másik variáció, ami ginnel készül cachaca helyett.
Caipiroska szintén egy variáció, mely vodkával készül.
Próbáld ki a Caipirinha -hez hasonló koktélokat is!
