Az úri klubok a XIX. században igen népszerűek voltak. Ezek közé tartozott a burmai Pegu Club is. A klub saját bárjában alkották meg a hely nevét viselő koktélt, a Pegu Clubot. Ez a koktél egy ideig feledésbe merült, de a klasszikusok iránti érdeklődésnek köszönhetően visszanyerte régi hírnevét. Igazán frissítő, citrusos koktél, amit feltétlen meg kell kóstolni.
Itt egy jól bevált Pegu Club recept képpel. Próbáld ki!
Pegu Club koktél összetevői
• 22,5 ml Bols Dry Orange Curacao
• 45 ml Bols Gin
• 15 ml friss limelé
• 7,5 ml Monin cukorszirup
• 1 dash Orange bitter
• 1 dash Angostura bitter
Pegu Club koktél elkészítése
1. Tegyél jeget egy shakerbe.
2. Öntsd rá az összetevőket
3. és rázd jól össze.
4. Finomszűrőn keresztül töltsd előhűtött koktélpohárba.
Pegu Club koktél szervirozása
Ezt a koktélt előhűtött koktélpohárba szokás szervírozni.
Lime szelettel díszítheted.
Pegu Club koktél története
Pegu Club egy gin alapú koktél, amely a burmai Pegu Club saját itala volt, és épp ezért a nevét is erről a helyről kapta. A klub közvetlenül Rangoon mellett található, és ez volt a leghíresebb úri klub Délkelet-Ázsiában az 1800-as évek végén. Tagjai magas rangú brit kormányzati és katonai tisztviselők, valamint prominens üzletemberek voltak. A klub híres vendégei között szerepelt George Orwel és Rudyard Kipling is.
A Pegu Club receptje először Harry Craddock 1930-ban megjelent Savoy Coctail Book könyvében szerepelt.
Pegu Club koktél variációk
A Pegu Club koktél cukorszirup nélkül is elkészíthető, ha kevésbé édes, szárazabb koktélt innál.
Próbáld ki a Pegu Club koktélhoz hasonló koktélokat is!
• Reflections
• Mai Tai
• Orange Collins
• Elderflower Collins
• Tom Collins
Kép forrása: koktelkereso.hu
