A sommelier (ejstd szomelié) szakma igazán különleges. Nem csak a borokat, hanem a párlatokat, kávékat, sőt még a szivarokat is ismeri. Azon túl, hogy a vendégeknek italokat ajánlj a kiválasztott fogásokhoz, aktívan részt vesz az étterem bor- és itallapjának kialakításában is. Szezonról-szezonra összedugja a fejét a chef-fel, és együtt találják ki az új étlapot, valamint a bor és ételpárosításokat.
A sommelier a vendéglátós hiearchia kitüntetett helyét foglalja el. Sommeliét csak a legjobb éttermek tartanak – és jól meg is fizetik.
A sommelier szakma itthon és külföldön is rendkívül keresett, ezért nekünk tényleg fontos, hogy milyen szakmai tudást adunk neked. Tapasztalt és képzett szakembereink garantálják, hogy borismereti képzésünk után a világ bármely éttermében megállod majd a helyed! Tőlünk profi körülmények között tanulhatod meg a szakma elméletét és gyakorlatát. Nincs mire várnod! Tanulj nálunk!
2024. szeptember időszak eseményei
| héthétfő | kedkedd | szeszerda | csücsütörtök | pénpéntek | szoszombat | vasvasárnap |
|---|---|---|---|---|---|---|
2024-08-26 | 2024-08-27 | 2024-08-28 | 2024-08-29 | 2024-08-30 | 2024-08-31 | 2024-09-01 |
2024-09-02 | 2024-09-03 | 2024-09-04 | 2024-09-05 | 2024-09-06(1 event) 09:00: Sommelier tanfolyam  Jelentkezés után emailen küldjük neked az összes tanfolyami időpontot! | 2024-09-07 | 2024-09-08 |
2024-09-09 | 2024-09-10 | 2024-09-11 | 2024-09-12 | 2024-09-13 | 2024-09-14 | 2024-09-15 |
2024-09-16 | 2024-09-17 | 2024-09-18 | 2024-09-19 | 2024-09-20 | 2024-09-21 | 2024-09-22 |
2024-09-23 | 2024-09-24 | 2024-09-25 | 2024-09-26 | 2024-09-27 | 2024-09-28 | 2024-09-29 |
2024-09-30 | 2024-10-01 | 2024-10-02 | 2024-10-03 | 2024-10-04 | 2024-10-05 | 2024-10-06(1 event) 09:00: Sommelier tanfolyam Jelentkezés után emailen küldjük neked az összes tanfolyami időpontot! |
Nem találtad meg a saját lakóhelyed? Ne aggódj: kellő számú jelentkező esetén elindítjuk a sommelier tanfolyamot nálatok is.
Írj nekünk az info@mixersuli.hu címre!
Neked ajánljuk a Sommelier tanfolyam – 3 napos borismereti képzést, ha …
Miért válaszd tanfolyamainkat?
Azért, mert
A képzés végeztével sem hagyunk azonban magadra, a beiratkozástól a munka világában való elhelyezkedésig támogatunk és segítünk neked. Ráadásul tanfolyamaink elvégzéséhez részletfizetési lehetőséget is biztosítunk. Mire várnál még?
Jelentkezz hozzánk!
Mennyit keres egy sommelier?
A legjobb sommelier-ek a legjobb éttermekben dolgoznak. Elképzelheted, hogy egy Michlen csillagos étterem sommelierje mennyit kereshet…. Persze ilyen itthon kevés van, de egy jobb étteremben itthon és külföldön is átlagon felüli pénzösszegeket visznek haza havonta. A hírek szerint a Nyugat-európai luxus éttermekben egy sommelier évi 20-40 millió forintnak megfelelő pénzt is megkeres. A folyami és óceánjáró hajókon dolgozó sommelierek átlagos bére 2000-3000 USD.
A Sommelier tanfolyam – 3 napos borismereti tanfolyam képzési ideje
A sommelier tanfolyam időtartama 3 hét, hetente 1 dupla alkalommal. Intenzítás: péntekenként 09.00-17.00 óráig. 2 rövid és egy hosszú ebédszünettel.
Sommelier tanfolyam – 3 napos borismereti tanfolyam ára
Nincsenek rejtett költségek, apróbetűs tudnivalók!
Sőt, hallgatóinknak részletfizetési lehetőséget biztosítunk. Nem kérdezzük, milyen okból van szükséged részletfizetésre, sőt, igazolásokat sem kérünk. A részletfizetés nálunk mindenkinek jár.
Sommelier tanfolyam – 3 napos borismereti képzés általános tematikája
Tanfolyamainkon nemcsak a borkóstolást sajátíthatod el professzionális szinten, hanem a protokoll szabályainak megfelelő felszolgálást is. Minden tudással felvértezünk: a borkészítési eljárásoktól kezdve, a borok és ételek párosításán át egészen a vendégek fogadásáig és a velük való kommunikációig.
Nézzük, miről is lesz szó pontosan!
1. Nap:
- Szőlészeti és borászati alapismeretek
- A legfontosabb szőlőfajták és termőterületeik
- Borkészítési eljárások
- Bevezetés a professzionális borkóstolásba
2. Nap:
- Európai Uniós Szabályozás
- Németország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a pradikätswein besorolás
- Ausztria: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Franciaország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a champagne-készítés alapjai
- Olaszország: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Borkóstolás
3. Nap:
- Portugália: főbb szőlőfajták, borrégiók, a Portói-készítés alapjai
- Spanyolország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a Cava- és a Sherry-készítés alapjai
- Ausztrália: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Új-Zéland: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Dél-Afrika: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Argentína: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Chile: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Borkóstolás
4. Nap:
- USA: főbb szőlőfajták, borrégiók
- Magyarország: borrégiók, szabályozás
- Magyarország: Tokaj és a Tokaji borkülönlegességek
- Magyarország: Somló, Észak-Balaton, Dél-Balaton, Alföld, Eger és a Bikavér
- Magyarország: Mátra, Sopron, Villány, Szekszárd és a Bikavér, Tolna
- Magyarország: legfontosabb szőlőfajták Magyarországon
- Borkóstolás
5. Nap:
- Sommelier alapismeretek
- Bor felszolgálási gyakorlati tudnivalók
- A hibás bor
- Bevezetés a bor- és ételpárosítás rejtelmeibe és a gyakorlatban
- Klasszikus párosítások
- Ajánlott- és felhasznált irodalom
- Borkóstolás
Sommelier tanfolyam – 3 napos borismereti képzés – vizsga
A Sommelier tanfolyam végén elméleti és gyakorlati vizsgát tehetsz.
A hatályos felnőttképzési törvány alapján tanulóinkat adatszolgáltatási rendszeren keresztül lejelentjük, sikeres tanfolyami zárás esetén Tanúsítvány kiállítására kerül sor a FAR rendszerből a résztvevő kérésére. A magyar nyelvű tanúsítvánnyal könnyebb a hazai elhelyezkedés.
Ezen kívül egy három nyelvű diplomát állítunk ki, mellyel külföldön lehet sikeresen elhelyezkedni.
Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2020/004174
Sommelier jelentése magyarul
Tudtad, hogy a sommelier magyarul nem is borszakértőt jelent? És hogy már a római korban is foglalkoztattak sommelier-ket? Nem? Akkor neked szól rövid írásunk.
A Sommelier feladata
A sommelier nem egyszerűen borszakértő, a feladata sem merül ki a borkóstolásban. Sőt! Nélküle nincs is igazán jó étterem. Nem hiszed? Olvasd el cikkünket.
„A Sommelier a cég arca!” – interjú Sutus Attila sommelier oktatóval
Mi kell ahhoz, hogy valaki keresett sommelier lehessen? Csak tudás vagy esetleg valami más is? Sutus Attila sommeliert kérdeztük a szakma titkairól.